Recipe
『人形町今半』すき焼割下使用監修レシピ
おうちで本格すき焼レシピ
おうちで本格すき焼レシピ
基本の材料
材料 3～4人分
- 牛肉（うす切）450g
- しいたけ1袋
- 長ねぎ1/2束
- 人参1/2本
- 春菊1/2束
- 卵3～4個
人形町今半おすすめの材料
- 人形町今半 すき焼割下木樽醤油仕込み1本
- 人形町今半 監修 焼豆腐1/2丁
- すき焼しらたき1袋
- すき焼麩1袋
- ※一部お取扱いのない店舗もございます。
人形町今半の紹介ページはこちら↓
作り方
step.1
牛脂をすき焼鍋で焼きます。
step.2
人形町今半 すき焼割下木樽醤油仕込みをすき焼鍋に注ぎ、温めます。
step.3
牛肉を少量加えて加熱し、お肉の旨味を割下に移します。
step.4
牛肉の旨みが割下に移ったら、一度牛肉をお皿に取ります。
取り出した牛肉は卵につけてお召し上がりください。
step.5
牛肉の旨味たっぷりの割下に、
野菜、焼き豆腐、白滝、お麩、最後に牛肉を加え、
煮込みすぎず、お肉、野菜に火が入ったらお召し上がりください。
おすすめの食べ方
卵に絡めて食べても、すだちでさっぱり食べても美味くいただけます。
ぜひお召し上がりください。
人形町今半 すき焼割下木樽醤油仕込み
- こだわりの*木樽醤油に本味醂、砂糖（白双糖）清酒、昆布（利尻産）を加え味わい深い旨みとコクのある芳醇な味に仕上げたストレートタイプの割下です。老舗ならではの美味しさを追求した逸品です。（化学調味料不使用）
- *木樽醤油とは、国産丸大豆、国産小麦、天日塩を樹齢約400年のヒバの芯材で作った大型木樽で仕込み、発酵・熟成させた醤油です。
- ※一部お取扱いのない店舗もございます。
人形町今半の割下を使用して簡単に美味しいすき焼がいただけます。
イトーヨーカドーのこだわりのお肉でぜひお試しください。
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