Recipe
『人形町今半』調味料使用監修レシピ
ぽん酢すき焼きレシピ
おうちで本格すき焼レシピ
基本の材料
材料 4人分
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牛肉(切落し)400g
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たまねぎ1個
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ピーマン2個
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青じそ10枚
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大根おろし200g
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牛脂1個
※牛脂がなければサラダ油でもOK!
![6_お肉盛り_IMG_7044_修正](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/574f28c34e1bfced715daa753ab9432f.jpg)
![1_肉以外材料_IMG_6985_修正](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/c2e34381436ae608602bd6cf4f619511.jpg)
合わせ調味料
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人形町今半
すき焼わりしたストレート30ml -
特撰ぽん酢かおりの蔵
<丸絞りゆず>120ml -
サラダ油小さじ1
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生姜(絞り汁)小さじ1
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大根おろし小さじ1/2~1
- ※一部お取扱いのない店舗もございます。
※お好みのゆずポン酢でOK!
![2_調味料_IMG_6988_調整](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/c7ec63c6a0684c96ab2fa98b31531385.jpg)
作り方
![1_ピーマンカット_MVI_6998.MP4.747.静止画001_修正](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/a23a23fd060b60aa6cde2fdf7cd2914a.jpg)
step.1
たまねぎとピーマンは半分に切り、
3㎜の厚さにスライスします。
![大根おろしと青じそ](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/87015a35894dc70977b27ac477dfe807.jpg)
step.2
青じそは3分の1に切り、
千切りににして大根おろしと和えます。
![4_調味料混ぜる_MVI_7010.MP4.928.静止画002_修正](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/fee193f69d12f08b0f6e80f49d29f6bd.jpg)
step.3
合わせ調味料を混ぜます。
![5_牛脂_塩コショウまで_MVI_7011.MP4.3462.静止画002_修正](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/80966537d1854155d8600a72d35a3641.jpg)
step.4
フライパンを十分に熱して牛脂をひき、
たまねぎ、ピーマンを炒めます。
![6_八分炒め_完成_MVI_7012.MP4.1339.静止画002_修正](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/ca3586961790ba183bd43dde89a903e1.jpg)
step.5
野菜に塩コショウをふって八分まで炒めたら、
お肉を広げて入れ、サッと焼きます。
![6_八分炒め_完成_MVI_7012.MP4.4990.静止画005_修正](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/6eaf66faa93a13d7602d5ef3a419046f.jpg)
step.6
割下を注いで全体に味をなじませます。
![8_箸上げ_MVI_7014.MP4.943.静止画001_修正2](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/2a633f887154bcd0964770df8b2b1943.jpg)
step.7
お肉に火が通ったら、
具材を大根と青じその上に取り、
香りづけにすだちの果汁をふりかけてお召し上がりください。
![5_食卓集合写真_ご飯_IMG_7032調整_](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/3dbe10236cf4d7d49a1ef3588f04f564.jpg)
人形町今半の割下を使用して簡単に美味しいすき焼がいただけます。
イトーヨーカドーのこだわりのお肉でぜひお試しください。
人形町今半 すき焼きわりしたストレートタイプ
- 原料にこだわり、本味醂と昆布だしによって味に丸みを持たせ、さっぱりとした味に仕上げました。
- ストレートタイプですので、ご家庭でそのままご利用いただけます。
- ※一部お取扱いのない店舗もございます。
![人形町今半 すき焼わりしたストレート460g](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2021/08/8603266ab6c29f795bbb3dbaa1452b83-scaled.jpg)
人形町今半流ステーキの食べ方
![4_丸皿集合_MG_7355_調整](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/ef038344e19a13626292a0297086cbd8.jpg)
すだちの香りでさっぱりとお召し上がり下さい。
人形町今半の焼き方、こだわりのステーキたれで人形町今半気分を味わえます!
イトーヨーカドーのこだわりのお肉でぜひお試しください。
人形町今半 すだち醤油ステーキたれ
- 醤油とみりんをベースとした和風の味付けたれに、徳島県産すだちの果実を絞ったストレート果汁を加えてさっぱりと仕上げました。
- すだちの爽やかな香りとさっぱりとした酸味が、お肉の旨味を引き出し美味しく召し上がれます。
- ※一部お取扱いのない店舗もございます。
![_MG_7381_サイズ調整](https://www.kch.bz/wp-content/uploads/2022/08/8386ef754191fe685033065f26da6ec6.jpg)
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