Recipe
『人形町今半』調味料使用監修レシピ
今半の割下でほっこり甘い肉じゃが
人形町今半のわりしたでつくるほっこり甘い肉じゃが
基本の材料
材料 4人分
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牛肉(切落し)200g
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じゃがいも400g(2.3個)
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玉ねぎ200g(1個)
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人参150g(1本)
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しらたき150g(1袋)
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絹さや適量
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今半の割下150㏄
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顆粒だし小さじ2
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水400㏄
作り方
step.1
じゃがいもと人参は大きさを揃えて乱切りにし、玉ねぎはくし切りに。
じゃがいもは水にさらしておきます。
step.2
白滝はあく抜き後、食べやすい長さに切ります。
step.3
具材を入れた鍋に水を注いだら、強火で煮込みます。
step.4
沸騰したらあくを取り、顆粒だしと割下を加え
step.5
牛肉を広げて並べます。
step.6
中火にし、落し蓋をして15分ほど煮ます。
step.7
落し蓋を外し、具材を優しく返します。
step.8
1~2分煮詰めたら完成です♪
和牛のうまみが染み込んだ
最高の肉じゃがをどうぞ!
人形町今半 すき焼きわりしたストレートタイプ
- 原料にこだわり、本味醂と昆布だしによって味に丸みを持たせ、さっぱりとした味に仕上げました。
- ストレートタイプですので、ご家庭でそのままご利用いただけます。
- ※一部お取扱いのない店舗もございます。
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