今半監修レシピ

Recipe

『人形町今半』すき焼割下使用監修レシピ
フライパンでおかずすき焼  秋のきのこ


フライパンでおかずすき焼 秋のきのこ

基本の材料

材料 3~4人分

  • 牛肉(切落し)450g
  • 人形町今半 すき焼わりしたストレート1本
  • しいたけ1袋
  • 長ネギ1/2束
  • 人参1/2本
  • 焼き豆腐1/2丁
  • 3~4個
  • すき焼白滝1袋
  • お麩1袋

お好みで秋のお野菜

材料 3~4人分

  • かぼちゃ1/8個
  • 長芋1/4本
  • まいたけ1袋
  • さつまいも1本
  • かぶ1個
  • すだち2個

野菜の下ごしらえ

  • ●かぼちゃは種を取り5㎜幅にスライスしお皿にならべラップをかけ、
     電子レンジにかける。(竹串がすっと通る位)
  • ●長芋は5㎜幅の輪切りにして水にさらしておく。
  • ●まいたけはいしづきを取り、30g位の大きさにわけておく。

作り方

step.1
牛脂をフライパンで焼きます。

step.2
人形町今半 すき焼わりしたストレートをフライパンに注ぎ、温めます。

step.3
牛肉を少量加えて加熱し、お肉の旨味を割下に移します。

step.4
野菜、焼き豆腐、白滝、お麩、最後に牛肉を加え、
煮込みすぎず、お肉、野菜に火が入ったらお召し上がりください。


おすすめの食べ方

卵に絡めて食べても、すだちでさっぱり食べても美味くいただけます。
ぜひお召し上がりください。


人形町今半の割下を使用して簡単に美味しいすき焼がいただけます。
イトーヨーカドーのこだわりのお肉でぜひお試しください。


アレンジレシピ

ほっこり甘い肉じゃがレシピ