レシピ（シルクブレッド　12月アレンジレシピ　ミックスベリーのロングケーキ）

step.1
シルクブレッド横半分の位置でスライスする。

step.2
冷凍ミックスベリーを解凍し、100gと50gに分けておく。
フルーツゼリーを耐熱皿へ移し、軽くラップをかけて電子レンジで温める。
ゼリーが溶けたら、ミックスベリー100g と混ぜ合わせる。

★ゼリーを混ぜることで、フルーツがまとまりやすくなり、表面の光沢が出ます。

残りのミックスベリー50gへ、ホイップクリームを半量加えて混ぜ合わせる。

step.3
スライスしたシルクブレッドの下半分を皿にのせ、カット面にミックスベリークリームをたっぷりと塗り広げる。

スライスした上半分のシルクブレッドを、カット面を上にしてのせる。

端に沿って、ぐるっと一周生クリームを飾り絞る。

クリームを絞った真ん中に、ゼリーを混ぜたミックスベリーをのせる。

step.4
しっかり冷やすとクリームが馴染み、より美味しくお召し上がり頂けます！

シルクブレッドのおいしさの秘密はこちらから↓